広告タグやアクセス解析タグを掲載したまま販売してもいいですか？

そのまま出品してもらって大丈夫です。
これらのタグの削除は買主側が購入後に行います。
買主がタグを削除しないことにより、売却後も広告収益が発生した場合でも清算する必要はありません。